Menu
021-88672435-8
021-88672435-8
Menu
|
ماده شیمایی
|
مورد استفاده / ویژگی
|
|---|---|
|
انواع طعم دهنده های پودری و مایع
|
----------
|
|
مونوسدیم گلوتامات (MSG) و زانتان گام
|
----------
|
|
عصاره مخمر متشکل از زنجیره های ساکارومایسس سرویزیه
|
افزایش دهنده طعم های مطلوب و مورد پسند در موادغذایی
|
|
الیگوفروکتوز/ فروکتوالیگوساکاریدها اینولین
|
فیبرهای با عملکرد چندمنظوره کاهش دهنده چربی و شکر با خاصیت پریبیوتیک و افزایش دهنده جذب موادمعدنی
|
|
مالتودکسترین ، گلوکز و انواع نشاسته پلی ال ها: مالتیتول،سوربیتول،زایلیتول،اریتریتول
|
اتصال دهنده ترکیبات و جلوگیری کننده از کریستالیزاسیون در تولید محصولات بدون قند
|
|
نگهدارنده های GRAS (کلسیم پروپیونات، سدیم پروپیونات، سدیم دی استات)
|
جلوگیری کننده از رشد کپک ها
|
|
نگهدارنده های Provian DV (نگهدارنده طبیعی)
|
دارای خاصیت ضدمیکروبی قوی علیه باکتری های پاتوژن از جمله لیستریا، سالمونلا، E. Coli
|
|
استارتر کالچر، آنزیم های ترانس گلوتامیناز، فیبرهای گیاهی، پروتئین های عملگرا
|
فرآورده های گوشتی
|
|
انواع پریمیکس ویتامین و مواد معدنی
|
غنی سازی مواد غذایی
|
|
امولسیفایرهای آلفا-دکسترین
|
منبع گیاهی و سازگار با هیدروکلوئیدهای رایج (زانتان گام،گوارگام و...) امولسیفایر روغن در آب است که در سس ها، مارگارین ها و نظیر آن کاربرد دارد.
|
|
سیلیکون دی اکساید
|
ضد کلوخه و جاذب رطوبت در محصولات پودری
|
|
رزین های تبادل یون
|
حذف موادرنگی و معدنی ازشربت قندها، قندهای الکلی، ابمیوه ها و آب پنیر
|
|
آب اکسیژنه- تتراپک و کامبی بلاک
|
به عنوان ماده ضدعفونی در دستگاه های اسپتیک کاربرد دارد.
|
|
رنگ های طبیعی خوراکی (آناتو،تورمریک، کورکومین، کارامل، کلروفیل، آنتوسیانین)
|
----------
|
|
جایگزین چربی شیر (کافی کریمر)
|
با خاصیت کف کنندگی مشابه خامه جایگزین مناسبی برای چربی شیر در انواع قهوه، پودر هات چاکلت و ... می باشد.
|
|
کربن فعال
|
مناسب جهت حذف هیدروکربن های آروماتیک، دی اکسین ها و ترکیبات سمی از انواع روغن های خوراکی می باشد.
|
|
کاتالیزور هیدروژناسیون
|
جهت هیدروژناسیون روغنهای خوراکی، تریگلیسریدها و اسیدهای چرب
|
|
خاک رنگبر
|
به منظور رنگبری روغنهای خوراکی استفاده میشود.
|
|
بنزوات سدیم
|
نگهدارنده ی غذایی است که از فعالیت با کتریها و قارچ ها جلوگیری می کند.
|
